Placuszki drożdżowe ze śliwkami – składniki na 3 porcje (około 9 placuszków):

• mąka pszenna – 250 g (u mnie pół na pół zwykła i pełnoziarnista)
• mleko – 150 ml
• świeże drożdże – 20 g
• jajka – 2 sztuki
• cukier – 1 łyżeczka
• cukier waniliowy – 1 opakowanie
• śliwki – ok. 400 g (najlepiej węgierek)
• cynamon – 1 szczypta
• jogurt naturalny – 8 łyżek
• miód – 2 łyżki
• płatki owsiane – 50 g
• masło – 2 łyżeczki
• sok z cytryny – 1 łyżka

Placuszki drożdżowe ze śliwkami – przygotowanie:

Płatki owsiane wymieszaj z masłem, sokiem z cytryny i łyżką miodu. Wyłóż na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut. Po wyjęciu wystudź i pokrusz.

Śliwki umyj i pokrój, z dodatkiem odrobiny wody i cynamonu uduś w rondelku.

Drożdże rozpuść w ciepłym (nie gorącym) mleku z dodatkiem łyżeczki cukru. Dodaj do nich mąkę, jajka i cukier waniliowy. Wymieszaj dokładnie, aby pozbyć się grudek i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20-30 minut. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni (suchej lub lekko posmarowanej olejem) z obu stron na słoty kolor.

Placuszki podawaj z jogurtem, duszonymi śliwkami i kruszonką, polane miodem.

Placuszki drożdżowe ze śliwkami – wartość odżywcza 1 porcji:

• kaloryczność: 637 kcal
• białko: 21 g
• tłuszcze: 11 g
• węglowodany: 116 g

Po więcej inspiracji na pyszne i zdrowe posiłki, zapraszam na mój Instargam. Jeśli potrzebujesz indywidualnej konsultacji lub spersonalizowanej diety, umów się na konsultację.

Artykuł Placuszki drożdżowe ze śliwkami pochodzi z serwisu Dietetyk, psychodietetyk - Magda Handzlik.

Lunchbox z ryżem i kurczakiem – składniki na 1 porcję:

• ryż parboiled – ok. 50 g
• pierś z kurczaka – ok. 100g
• oliwa z oliwek – 2 łyżeczki
• czerwona papryka – 1/3 sztuki
• batat – 1/3 sztuki
• kukurydza z puszki – 2 łyżki
• ananas z puszki – plaster
• cebula – ćwiartka
• posiekany szczypiorek – łyżka
• masło orzechowe – pół łyżki
• woda – ok. 60 ml
• sos sojowy – 2 łyżki
• ocet ryżowy lub sok z cytryny – łyżka
• cukier – łyżeczka
• przyprawy: curry, słodka papryka, sól, pieprz

Jak przygotować lunchbox z ryżem i kurczakiem?

Ryż ugotuj z lekko osolonej wodzie, odcedź i przełóż do pudełka. Kurczaka natrzyj łyżeczką oliwy, curry i słodką papryką i włóż do naczynia żaroodpornego. Batat i cebulę obierz i razem z papryką pokrój w grubą kostkę. Wymieszaj z łyżeczką oliwy, dopraw solą i pieprzem. Wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i włóż razem z kurczakiem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut. Kurczaka po upieczeniu pokrój w plastry i przełóż do pudełka. Do warzyw dodaj kukurydzę i pokrojonego w kostkę ananasa, wymieszaj i przełóż do pudełka. W rondelku wymieszaj masło orzechowe z sosem sojowym, wodą, octem lub sokiem z cytryny oraz cukrem. Podgrzej chwilę, aby sos zgęstniał, przełóż do pojemniczka na sos. Posyp całość posiekanym szczypiorkiem.

Lunchbox z ryżem i kurczakiem – wartość odżywcza:

• kaloryczność: 664 kcal
• białko: 34 g
• tłuszcze: 18 g
• węglowodany: 92 g

Jeśli szukasz pomysłów na ciekawe lunchboxy, ale chcesz także nauczyć się je komponować samodzielnie, mój nowy ebook „Zdowy lunchbox” jest zdecydowanie dla Ciebie! Premiera już w sobotę 28 stycznia 2023!

Jeśli nie chcesz przegapić premiery oraz dostać specjalną zniżkę, zapisz się na newsletter, a nic Cię nie ominie!

Artykuł Lunchbox z ryżem i kurczakiem pochodzi z serwisu Dietetyk, psychodietetyk - Magda Handzlik.